三月的江南，和煦的风裹挟着一丝柔媚袭来。校园里，花团锦簇，香樟红叶上下翻飞，微醉了心，激起点点诗情。

  校园春色

风拂红叶漫天舞，

雀栖新枝婉转鸣。

又是一年春光好，

无因美影话从新。

 批萨店老板人不错，可以将两个口味拼在一起。我点了千岛至尊（浅色的）和迈阿密海滩（深色的）两个口味。千岛至尊主要是蟹棒，虾就一只，味道一般。迈阿密海滩味道还可以，面饼没有完全发起来，当然对于32元的价格来说，已经可以了。

多年只喝这款长城赤霞珠干红，因为国产干红中，只有这款是出口欧洲标准的。而且十年来，价格基本保持在30-35左右，作为基础酒，性价比较高。

      包菜，又称卷心菜。

      主料：包菜、腊肠、青椒

      辅料：六月香豆瓣酱、醋

      1. 先将包菜和青椒洗净，用手撕成小片。

      2. 腊肠切片。

      3.在油锅中炒香腊肠，然后放入包菜和青椒。

      4.加入一勺豆瓣酱、一勺香醋和适量的水，翻炒后焖烧一下，即好盛出。

   

     主料：干海带、猪大骨

     辅料：花椒、香醋、姜片、盐

     1。将干海带泡一天，洗干净后切成小方块。

     2。将大骨放入冷水中煮出血水。

     3。将干净的大骨和海带放入电压力锅中，加适量的开水、花椒、姜片，一小勺香醋，盖上锅盖，煮45分钟。

    小窍门：1.汤中加一些花椒，可增加香味和去腥。

              2.加一小勺醋，可以使海带和大骨更容易出味道。

              3.时间到，在能打开锅盖后，再通电煮3、4分钟，可以使汤更香滑。

  

      藜蒿，又叫芦蒿，在长江中下游流域的沙地生长，在腊月到清明前后吃。小时候，这是一种野菜，吃的人不多，菜场里也是农民随手采一把来卖，现在都是人工种植的了，野生的颜色比现在买的要深，气味更冲一些。以前焯水后凉拌着吃居多，现在拿来炒肉丝、炒腊肉、炒腊肠都可以，不过我喜欢吃藜蒿炒腊肠。

     腊肠，和腊鱼腌制的时间一样，不过在调料里加了辣椒和花椒，麻辣口味。

     主料：腊肠、藜蒿（去掉叶子和老根）

 

  1.腊肠切成细长条，藜蒿掐成2寸长

 

  2. 先将腊肠在油锅里炒香，然后放入藜蒿

   

  3.因为腊肠偏咸香，所以只需放平时炒菜一半的盐就可以了，也不需要放其他调味料。

 

 

    

      过去在长江中下游地区的农历腊月里，家家为过年准备食物，都要腌制腊鱼、腊肉和腊肠。腊鱼最好用青鱼，次之鲩鱼（草鱼），再次鲤鱼，一般取10斤左右，将鱼沿腹部剖开取出内脏后，不用水洗只将鱼擦干净后，均匀抹上炒好的椒盐；接着放在盆或缸中，上面压上重物，腌制二日；然后取出用竹签将鱼撑成一面，挂在太阳下晒干。腌制的时候讲究有头有尾，形状好看也意头好，呵呵，不过我父母不讲这些，只考虑吃的时候切鱼方便，所以头尾在腌制前就切下来了。

     腊鱼一般都是蒸着吃或酒糟着吃。现在生活好了，这腊鱼就不是什么稀罕食物，不过用来炖肉还是很香的。所以家里仍然在每年的腊月里腌制腊鱼，晒好后包起来放在冰箱的冰冻室里，这样可以储存到6、7月。

     用腊鱼炖排骨，不用放盐和味精，取腊鱼的咸鲜口感，当然也可以取五花肉，只是我不爱吃肥肉而已。

     主 料：腊鱼、排骨

     辅 料：1.大葱、生姜片、花椒、

              2.黄酒2勺、八角2个、冰糖10小粒、十三香粉2小勺、酱油2勺、醋2勺、豆瓣酱1勺、干辣椒4个

 

 

 

   父母喜欢辣点的口味，一般都是用老干妈豆豉酱，我口味没那么重，特意选了6月香豆瓣酱，酱很香！

    呵呵，拍照水平实在是差，都模糊了，凑合一下啦！

   1。先将腊鱼和排骨洗干净，然后将排骨焯水去掉里面的血水。

   2。将大葱、姜片、花椒放入油锅中煸香。

 

   3。放入腊鱼炒一下。

 

  4。放入排骨和辅料2，加入适量的开水。注意不要放入冷水。因为腊鱼先炒了一下，排骨也焯过水，都是热的，如果放入冷水煮，那么蛋白质就不容易出来了

 

 5。盖上锅盖，用中火炖上20分钟，汤汁收干就好了。

 

 

 

     闲来无事，买了一盒蛋糕粉，按图做了个简易小蛋糕，呵呵，味道还行。

     1.在微波容器中打一个鸡蛋，搅拌成蛋液。

    

   2.将一小袋蛋糕粉倒入容器中。

  

  

   3.将蛋糕粉与蛋液均匀搅打成糊状。

  

   4.将容器放入微波炉，高火1分10秒。说明书上说700W的微波炉高火只用1分钟，我试了一下，时间好像短了一点，又加了10秒钟，感觉刚刚好。

 

  呵呵，感觉还不错吧，唯一的缺憾就是撒在里面的葡萄干在微波炉里烤过后太干，口感不太好。下次做的时候，要先将葡萄干放在水中泡一泡。