4月7日
主料:韭菜、猪肉糜、饺子皮
辅料:盐、姜、虾米、生鸡蛋、椒油、酱油、五香粉
1. 韭菜切成碎末,加适量的盐后将汁挤出,生姜、虾米切末放入肉糜,加适量的盐、椒油、酱油、五香粉和一个生鸡蛋,搅拌均匀。
2.将肉馅包成半月形。
3.将水烧沸后,放入饺子划开,煮沸后分别加入三碗凉水点开后,盛出即可。
主料:莲藕、猪肉糜
辅料:生姜、小葱、虾米、盐、酱油、五香粉、椒油、鸡蛋、胡椒粉、面粉
1。生姜、小葱、虾米切末倒入肉糜中,加盐、酱油、五香粉、椒油、胡椒粉和生鸡蛋,搅匀。
2。莲藕洗净切成5毫米左右的薄片待用。
3。将肉馅夹在两块藕片中间。
4。将面粉调成稠糊,加入适量的盐,然后将挂好糊的藕夹放入七成热的油锅中炸熟盛起,调高油温再入锅中炸成金黄即可。
4月2日
主料:意大利宽面条、西兰花、洋葱、西红柿、肉末
辅料:六月香豆瓣酱、胡椒粉、醋、盐、调和油
1.在沸水中加适量的盐和一勺油,最好是放橄榄油。将面条放入煮8分钟。
2.将西兰花掰成小朵,放入已经煮了8分钟的水中,煮两分钟。
3.将面条捞起,放入另外准备的开水中。
4. 西兰花顺盘沿摆成一圈,将面条捞起沥干水堆在盘中。
5.锅中放油,将洋葱粒炒香,放入一勺豆瓣酱和肉末,最好是牛肉,再放西红柿粒,一小勺醋,适量的水,加胡椒(最好是胡椒粒),一起炒。
6.收汁后,将酱料放在面条上即好。